Cố đô Hoa Lư có chỗ ăn ngon không? “Bỏ túi” ngay top quán ngon “không lo béo bụng”

Chào mừng các bạn đã quay trở lại với hành trình khám phá mảnh đất Cố đô linh thiêng và đầy tự hào của tôi! Nếu như những bài viết trước, tôi đã dẫn các bạn đi dạo quanh khu di tích lịch sử hay chiêm bái sự uy nghi của chùa Bái Đính, thì hôm nay, chúng ta sẽ “xắn tay áo” lên để tìm hiểu một chủ đề cũng “nóng hổi” không kém, đó chính là “Cố đô Hoa Lư có chỗ ăn ngon không?”.

Tôi là một đứa con lớn lên ở Ninh Bình, từ thuở bé đã theo ông bà đi lễ chùa, theo bố mẹ ra đồng, và cái miệng thì luôn ghiền đủ thứ đặc sản. Vì vậy, với tôi, một chuyến đi đến Cố đô Hoa Lư mà thiếu đi những trải nghiệm ẩm thực thì thực sự là một thiếu sót lớn. Đừng lo lắng rằng xung quanh khu vực này toàn là hàng quán “chém đẹp” du khách nhé. Bản sắc của người Cố đô là mộc mạc, chân chất và hào sảng, và những món ăn nơi đây cũng vậy, vừa đậm đà hương vị đồng quê, vừa mang âm hưởng của một thời kinh kỳ xa xưa.

Hãy cùng tôi khám phá những “điểm đến” cho cái bụng đói sau một buổi chiều dài dạo bộ trong khu di tích lịch sử Hoa Lư hay leo hơn 300 bậc thang lên chùa Bái Đính nhé!

Đừng hỏi “Cố đô Hoa Lư có chỗ ăn ngon không?” – Câu trả lời là “Có, và rất nhiều!”

Nếu bạn đang ở khu vực trung tâm của Cố đô Hoa Lư (xã Trường Yên, huyện Hoa Lư), bạn sẽ thấy dọc hai bên đường là rất nhiều nhà hàng với biển hiệu bắt mắt. Để khỏi bối rối, tôi sẽ giới thiệu một vài cái tên đã được “kiểm định” bởi chính tôi và cả cộng đồng du lịch.

Không gian rộng rãi, thoáng mát của nhà hàng Hoàng Giang tại Cố đô Hoa Lư

1. Nhà hàng Hoàng Giang – “Ông hoàng” của các món dê và cơm cháy

Địa chỉ: Trường Yên, Hoa Lư, Ninh Bình

Nói đến nhà hàng Hoàng Giang, người dân địa phương như tôi chắc chắn sẽ gật gù đồng ý. Đây không chỉ là một nhà hàng, nó gần như đã trở thành một thương hiệu lâu đời ở vùng đất Cố đô. Mình ấn tượng nhất với không gian của quán, rộng rãi, thoáng mát, có cả một khoảng sân vườn rất chill để bạn và gia đình thư giãn sau những giờ phút tham quan mệt mỏi.

Đến Hoàng Giang, bạn nhất định phải gọi ngay một mẹt dê 7 món hoặc 9 món. Thịt dê ở đây được nuôi thả trên núi đá vôi, thịt săn chắc, thơm và không có mùi hôi đặc trưng. Món dê tái chanh trộn thính, dê nướng thơm lựng, hay lẩu dê nước ngọt thanh đều là những lựa chọn tuyệt vời . Và đừng quên món cơm cháy “ghiền” nức tiếng – miếng cơm cháy giòn tan, vàng ruộm, chấm với nước sốt tim cật dê đậm đà, béo ngậy, đảm bảo ăn một lần là nhớ mãi.

“Ẩm thực Ninh Bình không chỉ là ăn, nó còn là câu chuyện về lịch sử và con người nơi đây. Món cơm cháy sốt dê tượng trưng cho sự dung dị, mộc mạc nhưng lại vô cùng tinh tế của vùng đất cố đô. Để có một miếng cơm cháy ngon, người đầu bếp phải canh lửa rất kỹ, thể hiện sự khéo léo và tâm huyết của người làm nghề.” – Ông Nguyễn Thành Long, Chi hội trưởng Chi hội Nhà hàng, Hiệp hội Du lịch tỉnh Ninh Bình chia sẻ .

2. Nhà hàng Thăng Long – Hương vị dê núi “đúng điệu”

Địa chỉ: Tràng An, Trường Yên, Hoa Lư, Ninh Bình

Cũng nằm trong khu vực Cố đô, nhà hàng Thăng Long là một địa chỉ quen thuộc khác đối với các đoàn khách du lịch. Quán có không gian rộng, thiết kế đơn giản nhưng sạch sẽ, bài trí cũng khá lịch sự. Điểm cộng lớn nhất của Thăng Long chính là chất lượng món ăn khá ổn định và giá cả phải chăng. Các món dê ở đây được chế biến theo đúng công thức truyền thống của người Ninh Bình. Ngoài dê, quán cũng phục vụ rất ngon các món như cá sông nướng, gà đồi thả vườn .

3. Nhà hàng Ba Cửa – Trải nghiệm ẩm thực giữa lòng di sản

Địa chỉ: Thôn Tràng An, Trường Yên, Hoa Lư, Ninh Bình

Điều đặc biệt khiến tôi yêu thích nhà hàng Ba Cửa chính là vị trí địa lý của nó. Quán nằm ngay trong quần thể di sản Tràng An, sát chân núi nên không khí vô cùng trong lành và mát mẻ. Ngồi ăn ở đây, bạn sẽ cảm nhận được tiếng chim hót, tiếng gió thổi qua những tán cây, tạo cảm giác cực kỳ thư thái và gần gũi với thiên nhiên .

Thực đơn của Ba Cửa cũng rất phong phú, ngoài các món dê, cơm cháy – “cặp bài trùng” của Ninh Bình, quán còn nổi tiếng với các món lợn mán, gà đồi nướng và các món cá sông. Đây sẽ là một điểm dừng chân lý tưởng nếu lịch trình của bạn kết hợp tham quan Cố đô Hoa Lư và Tràng An trong cùng một ngày.

“Đói bụng” giữa lưng chừng chùa Bái Đính thì phải làm sao?

Chùa Bái Đính có quy mô rất lớn. Việc đi bộ hàng giờ đồng hồ để chiêm bái các tượng Phật, khám phá chùa cổ và khu chùa mới chắc chắn sẽ khiến bạn mệt mỏi và đói bụng. Vậy xung quanh khu vực chùa Bái Đính có gì ăn không?

Câu trả lời là có, rất nhiều. Quanh khu vực cổng chùa, bãi đỗ xe có hàng loạt các nhà hàng, quán ăn mọc lên. Tuy nhiên, với kinh nghiệm “ăn gian” của người địa phương, tôi khuyên bạn nên đi thêm một đoạn đường ngắn để đến Phố Cổ Hoa Lư.

Phố cổ Hoa Lư nhộn nhịp về đêm với các gian hàng ẩm thực đường phố

Phố Cổ Hoa Lư – Thiên đường ẩm thực đường phố “sạch sẽ” và “chất lừ”

Nằm tại số 1 Trần Hưng Đạo, Tân Thành, Ninh Bình (gần hồ Kỳ Lân), Phố Cổ Hoa Lư được ví như một “khu phố đi bộ” thu nhỏ, nơi tái hiện không gian sinh hoạt văn hóa ẩm thực của người xưa. Không gian ở đây rất sạch sẽ, được quy hoạch bài bản với những ngôi nhà mái ngói rêu phong, cổ kính. Đặc biệt, nơi đây hoàn toàn miễn phí vé vào cổng và mở cửa từ sáng sớm đến tối muộn, đặc biệt nhộn nhịp từ 19h đến 23h hàng đêm .

Đến đây, bạn có thể tha hồ lựa chọn các món ăn vặt, món chính đa dạng:

• Bún mọc Tố Như: Một tô bún mọc nóng hổi với nước dùng ngọt thanh, mọc giòn sựn, chả lá lốt thơm phức là “cứu cánh” tuyệt vời cho một ngày dài di chuyển .
• Bánh đa cá rô Bình Minh: Nếu đến vào buổi sáng, đừng bỏ qua quán này nhé. Bát bánh đa cá rô với nước dùng trong vắt, ngọt lừ từ xương cá, cá rô rán vàng ươm, thơm béo .
• Bún chả quạt Tình Mai: Điểm đặc biệt của bún chả Ninh Bình là chả được nướng thành từng miếng to như cái vỉ quạt, giữ được vị ngọt và độ ẩm tuyệt vời. Hương vị này rất riêng, khác hẳn với bún chả Hà Nội .
• Đức Trọc Quán: Nếu bạn muốn “ăn vặt thả ga”, hãy tìm đến quán Đức Trọc. Thịt nướng, bánh tôm, các loại xiên que ở đây cực kỳ nổi tiếng với giá thành “hạt dẻ”, chỉ từ 7.000 – 35.000 đồng/món .

“Phải ăn” – Top đặc sản bạn không thể bỏ qua khi đến Cố đô Hoa Lư

Bên cạnh việc chọn quán, bạn cần biết mình “phải ăn” những gì. Dưới đây là danh sách những món đặc sản đã làm nên thương hiệu của vùng đất này:

1. Cơm cháy Ninh Bình

Không chỉ là món ăn, cơm cháy còn là một “di sản” ẩm thực. Món ăn được chế biến cầu kỳ từ gạo tám thơm hoặc nếp cái hoa vàng, trải qua các công đoạn nấu, phơi khô, chiên phồng. Miếng cơm cháy giòn rụm, thơm mùi gạo mới, chấm với nước sốt (thường là sốt thịt dê, tim cật) đậm đà, tạo nên một bản hòa ca khó quên. Theo lời kể của người dân, món này xuất phát từ một thanh niên người Ninh Bình tên Đinh Hoàng Thăng vào cuối thế kỷ 19 .

2. Dê núi Ninh Bình

Người ta vẫn nói “Nhất thủy, nhì hỏa, tam dê, tứ gà”. Dê Ninh Bình được chăn thả trên núi đá, ăn các loại cây thuốc quý nên thịt săn chắc, thơm, ăn rất đậm vị. Dê có thể chế biến thành hàng chục món khác nhau như dê tái chanh, dê xào lăn, dê nướng, lẩu dê… Trong đó, mê nhất vẫn là món dê tái chanh: thịt dê trần tái, trộn với nước cốt chanh, gừng, tỏi, lá chanh thái chỉ, cuốn cùng lá sung và chấm tương gừng thì “bá cháy” .

3. Nem chua Yên Mạc

Nếu bạn đã quá quen với nem chua Thanh Hóa, hãy thử nem chua Yên Mạc để cảm nhận sự khác biệt. Đây là món nem có nguồn gốc từ xã Yên Mạc, được sáng tạo dựa trên nem chua cung đình Huế. Nem được làm từ thịt nạc vai, bì lợn, gói bằng lá ổi và lá chuối, tạo nên vị chua thanh, thịt giòn, thơm mùi lá ổi đặc trưng .

Bộ sưu tập các món đặc sản nổi tiếng của Ninh Bình bao gồm dê núi, cơm cháy và nem chua Yên Mạc

Kinh nghiệm “vàng” cho một trải nghiệm ẩm thực trọn vẹn tại Cố đô Hoa Lư

Với kinh nghiệm của một người con lớn lên ở đây, tôi xin mách bạn một vài mẹo nhỏ để vừa ăn ngon, vừa không bị “chặt chém”:

• Giá cả tham khảo: Mức giá cho một bữa ăn đặc sản tại các nhà hàng vùng Cố đô thường dao động từ 150.000đ – 400.000đ/người. Đối với các quán ăn đường phố, giá thường thấp hơn nhiều, chỉ khoảng 30.000đ – 100.000đ/món .
• Thời điểm lý tưởng: Bạn có thể đến tham quan và ăn uống bất cứ lúc nào trong năm. Tuy nhiên, mùa lễ hội đầu xuân (tháng 1-3 âm lịch) là thời điểm nhộn nhịp nhất. Nếu muốn tránh đông đúc và có thời tiết đẹp, hãy chọn mùa thu (tháng 9-11) .
• Hỏi giá trước: Mặc dù người Ninh Bình rất thật thà, nhưng để an tâm nhất, bạn nên hỏi giá các món ăn trước khi gọi ở các hàng quán nhỏ ven đường.
• Đặt chỗ trước: Nếu đi vào dịp cuối tuần hoặc ngày lễ, bạn nên đặt bàn trước cho các nhà hàng nổi tiếng như Hoàng Giang, Đức Dê để tránh tình trạng hết chỗ.

Và cuối cùng, đừng quên rằng, hành trình khám phá Cố đô Hoa Lư sẽ chẳng bao giờ trọn vẹn nếu bạn bỏ qua cơ hội được thưởng thức những món ngon nơi đây. Đó không chỉ là việc nạp năng lượng, mà còn là cách để bạn cảm nhận sâu sắc hơn về văn hóa, lịch sử và con người của vùng đất “địa linh nhân kiệt” này. Chúc các bạn có một chuyến đi thật ngon miệng và đầy ắp kỷ niệm!

FAQ – Giải đáp mọi thắc mắc về “Cố đô Hoa Lư có chỗ ăn ngon không?”

1. Cố đô Hoa Lư có chỗ ăn ngon cho người ăn chay không?

Có chứ bạn! Mặc dù nổi tiếng với các món dê, nhưng hiện nay nhiều nhà hàng như Delicious&Healthy Restaurant hoặc các quán ăn trong khu vực chùa Bái Đính đều có thực đơn món chay riêng, rất thanh đạm và ngon miệng .

2. Nên ăn ở Cố đô Hoa Lư hay về thành phố Ninh Bình?

Cả hai đều có ưu điểm riêng. Ăn ở Cố đô Hoa Lư (khu vực Trường Yên) sẽ tiện lợi cho lịch trình tham quan, không gian thường rộng rãi, gần gũi với thiên nhiên. Về thành phố Ninh Bình, bạn sẽ có nhiều lựa chọn đa dạng hơn, từ quán vỉa hè đến nhà hàng sang trọng.

3. Giá cả đồ ăn ở các nhà hàng gần Cố đô Hoa Lư có đắt không?

Giá cả tương đối hợp lý và được niêm yết rõ ràng. Một bữa ăn đặc sản đầy đủ cho 4 người thường dao động từ 600.000đ – 1.200.000đ, tùy vào món bạn gọi. Bạn nên hỏi giá kỹ trước khi gọi để tránh bị “hớ”.

4. Khu vực Cố đô Hoa Lư có quán ăn nào mở cửa phục vụ buổi tối muộn không?

Có. Nhiều nhà hàng lớn như Hoàng Giang, Thăng Long thường mở cửa đến 22h30 – 23h30. Đặc biệt, Phố Cổ Hoa Lư rất nhộn nhịp vào khung giờ 19h – 23h hàng đêm, là điểm đến lý tưởng cho các “tín đồ” ẩm thực về đêm .

5. Phương tiện di chuyển để “ăn uống” ở Cố đô Hoa Lư như thế nào?

Thuận tiện nhất vẫn là xe máy hoặc ô tô tự lái. Bạn có thể dễ dàng di chuyển giữa các điểm tham quan và nhà hàng. Nếu đi theo tour, xe của công ty du lịch sẽ đưa đón bạn tận nơi. Xe đạp cũng là một lựa chọn thú vị nếu bạn ở trong khu vực Tam Cốc hoặc gần Cố đô.