Hưng Yên – vùng đất địa linh nhân kiệt, không chỉ nổi tiếng với vẻ đẹp nên thơ của non nước hữu tình mà còn níu chân du khách bởi nền ẩm thực đặc sắc. Mỗi mùa trôi qua, Hưng Yên lại khoác lên mình một tấm áo mới với những đặc sản thơm ngon, hấp dẫn. Hãy cùng Trang An Golf & Resort bắt đầu hành trình khám phá tinh hoa ẩm thực Hưng Yên, để biết mùa nào thức nấy và trải nghiệm hương vị khó quên nơi đây!
Mùa Xuân – Thưởng thức lộc trời ban tặng
Xuân về trên những gánh hàng rong, mang theo hương vị thanh mát của bún thang lươn. Sợi bún trắng tinh, nước dùng ngọt thanh, điểm thêm miếng lươn vàng ươm, beo béo, tất cả tạo nên một bản hòa ca hương vị khó cưỡng.
Bún thang lươn
Bát bún thang lươn thơm ngon, hấp dẫn
Anh Minh, một du khách đến từ Hà Nội chia sẻ: “Lần đầu tiên tôi được thưởng thức món bún thang lươn ở Hưng Yên. Hương vị thật sự rất khác biệt, nước dùng thanh ngọt, lươn mềm mà không bị tanh. Chắc chắn tôi sẽ quay lại để thưởng thức thêm nhiều món ngon khác”.
Bên cạnh bún thang lươn, bạn cũng đừng quên nếm thử cá rô đồng kho, canh cá rô rau cải, gà Đông Tảo luộc, tôm càng xanh nướng. Mỗi món ăn đều mang một hương vị riêng biệt, đặc trưng cho ẩm thực mùa xuân Hưng Yên.
Mùa Hè – Nắng vàng, trái ngọt
Hè về, vườn nhãn lồng trĩu quả, tỏa hương thơm ngát. Những trái nhãn to tròn, căng mọng, vị ngọt thanh mát, tan ngay trong miệng. Nhãn lồng Hưng Yên nổi tiếng khắp cả nước bởi chất lượng hảo hạng, là món quà quý giá từ thiên nhiên.
Ngoài ra, bạn cũng có thể thưởng thức những loại trái cây đặc sản khác như ổi bo, cam đường Canh, bưởi Diễn. Những loại trái cây này không chỉ thơm ngon mà còn giàu vitamin, rất tốt cho sức khỏe.
Mùa Thu – Hương vị đồng quê
Thu sang, đất trời vào độ dịu mát, cũng là lúc cốm làng Vòng vào mùa. Những hạt cốm xanh mướt, dẻo thơm, được gói ghém cẩn thận trong lá sen, mang hương vị đồng quê mộc mạc, giản dị.
Chị Lan, một người con xa quê chia sẻ: “Mỗi khi thu về, tôi lại nhớ da diết hương vị cốm làng Vòng. Hạt cốm dẻo thơm, ăn kèm với chuối tiêu chín trứng quốc, nhâm nhi tách trà sen, thật không còn gì bằng.”
Ngoài cốm, bạn cũng đừng quên thưởng thức những món ngon đặc trưng của mùa thu như ếch om măng cay, rươi om chuối đậu, cá kho tộ.
Mùa Đông – Ấm lòng món ngon
Đông đến, cái lạnh len lỏi khắp muôn nơi. Còn gì tuyệt vời hơn khi được ngồi bên nồi lẩu nóng hổi, thưởng thức hương vị đậm đà, cay nồng của lẩu riêu cua bắp bò, lẩu cá kèo, lẩu gà nấm.
Bạn cũng có thể tìm đến những quán ăn ven đường, thưởng thức bát cháo trai nóng hổi, bún cá rô đồng hay bánh đúc nóng. Mỗi món ăn đều mang đến cảm giác ấm áp, xua tan cái lạnh giá của mùa đông.
Kết luận
Ẩm thực Hưng Yên là sự giao thoa tinh tế giữa hương vị đồng quê mộc mạc và nét tinh tế trong chế biến. Mỗi mùa trôi qua, Hưng Yên lại mang đến những trải nghiệm ẩm thực khó quên.
Hãy để Trang An Golf & Resort đồng hành cùng bạn trong hành trình khám phá văn hóa ẩm thực độc đáo của vùng đất nhãn lồng. Đừng quên chia sẻ trải nghiệm và cảm nhận của bạn với chúng tôi nhé!